+39 0141 351094 info@hotelcastelloasti.com

L’ambiente minimal chic contornato da tendaggi contemporanei crea un clima elegante ma informale ed è al contempo cornice ideale per un’inebriante esperienza gustativa negli aromi e nei sapori; un’originale re-interpretazione della tradizione italiana, caratterizzata da armonie e contrasti, divertimento e ricerca. La carta dei vini, annovera circa 50 etichette accuratamente selezionate, oltre a una selezione di spumanti, champagne e distillati. Il Ristorante “Cambiocavallo” di Asti si presta anche per cene business o meeting aziendali, grazie anche al supporto dei servizi dell’hotel. Privacy, relax e last but not the last, zona fumatori esterna.

SALA EVENTI E RIUNIONI

♦ Le due sale del Ristorante Cambiocavallo di Asti, sono confortevoli ed eleganti, perfette per accogliere i clienti in modo distinto e raffinato, con tavoli quadrati per l’intimità della coppia e rotondi per cene con amici, piatti e bicchieri lineari e delicati per esaltare i colori dei nostri cibi. Le luci soffuse, orchidee e candele sui tavoli trasmettono garbo e signorilità all’ambiente.

♦ Le sale riunioni dell’Hotel Castello di Asti possono accogliere fino a 30 persone. Grazie alla flessibilità degli spazi, possono essere allestite come spazio unico per ospitare brunch di lavoro, cocktail ed eventi. Allestite con televisori LED (55”), lettori multimediali, impianto audio, sistema mixer, microfono ed audio conference, sono il luogo ideale per organizzare riunioni, presentazioni o conferenze. In uno spazio adiacente è situato un foyer per la pausa caffè.

GALLERY

…la vita cominciò con un peccato di gola

MENU

Il Menu del Cambiocavallo, varia circa 4 volte l’anno per assaporare i gusti ed i profumi dei cibi sempre stagionali. Il nostro Chef, vi farà assaporare piatti tipici della tradizione piemontese e ligure. Il menu si apre con due percorsi degustazione, uno di carne e uno di pesce, oppure si possono scegliere piatti alla carta da accompagnare a vini selezionati. Le materie prime, ortaggi, carni, pesci e frutta utilizzati, sono selezionati accuratamente, sempre fresche e naturali a km 0. Consigliamo di assaggiare il vitello tonnato, la bagna cauda scomposta, il tajarin con ragù di salsiccia di Bra, il brasato in dolce cottura con salsa al Barolo, il tiramisu rivisitato, dolce squisito al cioccolato di Sao Tomè considerato il cioccolato migliore al mondo. La cucina potrà esaudire le richieste anche della clientela che preferisce piatti vegani, vegetariani, con intolleranze particolari, oppure cibi per celiaci, modificando i piatti al momento.

MENU GALLERY

VINI

La Carta dei Vini del Ristorante Cambiocavallo, è stata aggiornata ad inizio anno, dando più risalto ai vini nobili piemontesi, soprattutto delle Langhe, Monferrato e Roero, per accompagnare piatti dai gusti forti tipici regionali e di carni importanti come la Fassona. Abbiamo inserito anche vini della Franciacorta, trentini e friulani, ideali con i loro profumi e sentori floreali per accompagnare pesce e verdure grigliate.

DEHOR

Il dehor del ristorante Cambiocavallo di Asti è un angolo paradisiaco in centro città, la “grande terrasse” si trova sull’altura delle antiche mura romane che si affaccia sui tetti della città di Asti, a due passi dal centro storico ma con il silenzio, l’intimità e la tranquillità che la contraddistingue e che solo da noi troverete. Durante la stagione primaverile ed i caldi dell’estate è ideale per cocktail, cene, feste e compleanni, degustazione di ottimi distillati accompagnati da un buon sigaro!

PRENOTAZIONE RISTORANTE

Ho letto l'informativa sulla privacy e acconsento al trattamento dei dati personali

5 + 12 =